Asociación entre la ingesta dietética de calcio o productos lácteos y el riesgo de síndrome metabólico: una revisión sistemática y metaanálisis

Resumen

Esta revisión sistemática y metaanálisis de 24 estudios transversales evaluó la asociación entre la ingesta de calcio dietético o productos lácteos y la prevalencia de síndrome metabólico (SM) en adultos. Una mayor ingesta de calcio dietético se asoció significativamente con menor probabilidad de SM (OR agrupado: 0.85; IC 95%: 0.80-0.91; I²=70.1%), al igual que un mayor consumo de lácteos (OR agrupado: 0.78; IC 95%: 0.72-0.85; I²=64.6%). Además, la mayor ingesta de calcio se correlacionó con perfiles favorables en componentes individuales del SM, incluyendo presión arterial, colesterol HDL, circunferencia de cintura, triglicéridos y glucosa en ayunas, aunque la naturaleza transversal de los estudios impide establecer causalidad.

Puntos clave

• Una mayor ingesta de calcio dietético redujo un 15% las probabilidades de síndrome metabólico (OR: 0.85; IC 95%: 0.80-0.91)
• El mayor consumo de productos lácteos se asoció con una reducción del 22% en la prevalencia de síndrome metabólico (OR: 0.78; IC 95%: 0.72-0.85)
• Se observó heterogeneidad sustancial entre los estudios (I² de 64.6% a 70.1%), aunque el análisis trim-and-fill confirmó la robustez de los hallazgos para lácteos
• La ingesta elevada de calcio se correlacionó con mejores perfiles de presión arterial, colesterol HDL, circunferencia de cintura, triglicéridos y glucosa en ayunas
• La naturaleza transversal de los estudios incluidos no permite inferir causalidad, por lo que se requieren estudios prospectivos e intervencionales