Calidad de la dieta y mortalidad por todas las causas en personas con enfermedad renal crónica: un estudio de cohorte del UK Biobank

Resumen

En una cohorte de 4102 adultos británicos con enfermedad renal crónica (ERC) del UK Biobank, seguidos durante una mediana de 12 años, una mayor adherencia a patrones dietéticos saludables se asoció con menor mortalidad por todas las causas. Los hazard ratios ajustados comparando el tercil más alto frente al más bajo fueron 0.73 (IC 95%: 0.59-0.90) para la dieta mediterránea alternativa (aMED), 0.68 (IC 95%: 0.56-0.84) para DASH y 0.77 (IC 95%: 0.63-0.93) para AHEI-2010, mientras que puntuaciones más altas del Índice Inflamatorio Dietético (DII) se asociaron con mayor mortalidad (HR 1.30; IC 95%: 1.05-1.59). Los frutos secos, las legumbres y el sodio fueron los componentes dietéticos que más contribuyeron a estas asociaciones, resaltando la calidad de la dieta como un factor protector modificable en pacientes con ERC.

Puntos clave

• La adherencia a los patrones dietéticos DASH, aMED y AHEI-2010 se asoció con reducciones significativas de mortalidad del 32%, 27% y 23%, respectivamente, en adultos con ERC
• Una dieta más proinflamatoria (mayor puntuación DII) se asoció con un incremento del 30% en la mortalidad por todas las causas
• Los frutos secos, las legumbres y la reducción de sodio fueron los componentes dietéticos clave que impulsaron el beneficio protector de estos patrones alimentarios
• Los hallazgos destacan la calidad de la dieta como un factor modificable relevante para mejorar la supervivencia en pacientes con enfermedad renal crónica