Efectos de la suplementación con fórmula láctea fortificada sobre el desarrollo neurocognitivo y el eje microbiota-intestino-cerebro en niños preescolares: ensayo controlado, aleatorizado por conglomerados y doble ciego

Resumen

Ensayo aleatorizado por conglomerados, doble ciego, de 9 meses en 120 niños de 3-6 años que comparó fórmula láctea multinutriente fortificada frente a leche estándar. No hubo diferencia significativa en el CI total (diferencia media ajustada: 1.05 puntos; IC 95%: -1.42 a 3.52; p=0.400), pero sí mejoría significativa en el Índice de Velocidad de Procesamiento (diferencia media ajustada: 5.91 puntos; IC 95%: 1.88 a 9.93; p=0.004), asociada a mayor abundancia de Bifidobacterium y elevación del 2-hidroxibutirato fecal (p<0.05).

Puntos clave

• La fórmula fortificada no mejoró el CI total, pero sí la velocidad de procesamiento (+5.91 puntos; p=0.004) tras 9 meses de intervención.
• El grupo de intervención mostró mayor diversidad alfa microbiana (índice de Shannon) y aumento de Bifidobacterium, junto con elevación del 2-hidroxibutirato fecal, marcador del metabolismo del propanoato.
• Los incrementos en Bifidobacterium y 2-HB se correlacionaron positivamente con la mejoría en velocidad de procesamiento, apoyando el papel del eje microbiota-intestino-cerebro en la programación cognitiva nutricional temprana.
• Todos los niños mantuvieron crecimiento y parámetros de seguridad bioquímica normales, sin eventos adversos relevantes.