Efecto de la suplementación con fibra de maíz soluble durante 1 año sobre la masa ósea en niños y adolescentes: resultados del ensayo clínico aleatorizado MetA-Bone

Resumen

Ensayo clínico aleatorizado (NCT02916862) que evaluó el efecto de la suplementación con fibra de maíz soluble (SCF, 12 g/d) versus placebo (maltodextrina) durante 1 año sobre la masa ósea en 177 niños y adolescentes (9-14 años) con baja ingesta habitual de calcio. En las niñas que completaron el estudio (n=151 completadores totales), la ganancia anual de contenido mineral óseo corporal total fue significativamente mayor con SCF (216.3±138.3 g, 18.8%) comparada con placebo (139.9±84.0 g, 12.9%; p<0.05) tras ajustar por edad, estadio de Tanner, velocidad de crecimiento y composición corporal. No se observó este efecto en varones ni al añadir suplementación con calcio.

Puntos clave

• La fibra de maíz soluble (12 g/d) durante 1 año aumentó significativamente el contenido mineral óseo y la densidad mineral ósea corporal total en niñas con baja ingesta de calcio (p<0.05)
• La ganancia ósea con SCF fue de 18.8% versus 12.9% con placebo en niñas, tras ajuste multivariable
• El efecto no se observó en varones ni cuando se añadió suplementación con calcio (600 mg/d), sugiriendo un mecanismo sexo-específico
• La población fue predominantemente hispana (69.5%) y con peso saludable (74.0%), lo que aporta datos relevantes para esta población