Compras de alimentos según el patrón DASH y efectos sobre la presión arterial en adultos tratados por hipertensión: el ensayo aleatorizado GoFreshRx

Resumen

El ensayo GoFreshRx aleatorizó a 176 adultos afroamericanos con hipertensión tratada (PAS 120-150 mmHg) a recibir durante 12 semanas entregas semanales de alimentos alineados con la dieta DASH más asesoría nutricional, o estipendios de 500 dólares cada 4 semanas. A los 3 meses, el grupo DASH presentó una reducción de PAS de -7.0 mmHg frente a -2.0 mmHg en el grupo control (diferencia intergrupal: -5.0 mmHg; IC 95%: -8.0 a -1.9; p=0.002), junto con reducciones significativas de PAD (-1.8 mmHg) y colesterol LDL (-7.0 mg/dl). Los beneficios sobre la presión arterial se mantuvieron parcialmente 3 meses después de finalizada la intervención, lo que sugiere que la entrega de alimentos orientada por nutrientes es una estrategia útil para mejorar la salud cardiometabólica a largo plazo.

Puntos clave

• La entrega semanal de alimentos según la dieta DASH con asesoría dietética redujo la PAS en 5.0 mmHg más que el grupo control en adultos afroamericanos con hipertensión tratada (IC 95%: -8.0 a -1.9; p=0.002)
• También se observaron reducciones significativas en la PAD (-1.8 mmHg) y el colesterol LDL (-7.0 mg/dl) en comparación con el grupo autodirigido
• Los efectos beneficiosos sobre la presión arterial se mantuvieron parcialmente 3 meses después de concluir la intervención, respaldando la sostenibilidad de esta estrategia
• El estudio abordó una población vulnerable: residentes de comunidades con escaso acceso a tiendas de alimentos, lo que resalta la importancia de las intervenciones sobre determinantes sociales de la salud